Die Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Den Spinat in eine Auflaufform geben, den Knoblauch in Stücke schneiden und auf dem Spinat verteilen. Die Datteltomaten halbieren und darüber verteilen, alternativ die Tomatenscheiben.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Lachs in 4 gleich große Stücke schneiden und die Haut entfernen. Die Stücke nebeneinander auf die Tomaten legen.
Den Frischkäse dazwischen geben, die Kräuter darüber streuen und alles mit Olivenöl beträufeln.
Auf der mittleren Schine bei 180°C rund 25-30 min im vorgeheizten Backofen garen.
Dann alles mit einer Gabel zerdrücken und vermischen.
Zum Schluss die Nudeln dazugeben, unterheben und vermischen.