Pasta tricolori

Den Spinat auftauen. Eine reichliche Menge Nudelwasser mit einer kräftigen Prise Salz aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsaufschrift al dente kochen.
Die Zwiebeln grob und den Knoblauch fein hacken. Die Kapern ebenfalls fein zerkleinern. In einer großen beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Den Thunfisch zerpflücken und nun auch mit andünsten. Nach 5 Minuten den Spinat, den Knoblauch und die Kapern dazu geben und unterrühren. Die Tomaten dazu geben und mit Basilikum bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln nach Ende der Kochzeit abschütten und in die Sauce einrühren. Mit geriebenem Peccorino bestreut servieren.