Schinken & Käse klein schneiden.
Nudeln mit dem Lauch, dem Schinken, dem Kräuterfrischkäse, und den Gewürzen in einen Topf geben, die Brühe darüber gießen und aufkochen.
Dann die Hitze auf weniger als die Hälgte reduzieren und abgedeckt rund 15 Min. leicht köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
Evlt ab und zu umrühren, damit nichts ansetzt.
Zum Schluss den Reibekäse unterrühren und kurz schmelzen lassen.
Wer mag, noch geriebenen Parmesan dazu reichen.
