Spaghetti a la puttanesca

Die Spaghetti 'al dente' kochen. Die Chili entkernen und fein hacken. Die Sardellen grob hacken. Die Kapern abtropfen und ebenfalls fein hacken. Die Oliven in Ringe schneiden. Den Knoblauch in feine Würfel schneiden. In dem Olivenöl in einer Pfanne bei geringer Hitze andünsten. Die Chili dazu geben, kurz danach die Sardellen und den Kapern nacheinander in die Pfanne geben. Die Tomaten überbrühen, pellen und klein schneiden. In die Pfanne geben. Dann die Oliven dazugeben und ca. 10 min. köcheln lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie fein hacken und in die Sauce geben. Alles verrühren. Die abgetropften Nudeln in die Sauce geben und gut vermischen. Kurz ziehen lassen und auf vorgewärmten Tellern servieren.