Picco de Gallo

Die Tomaten abziehen und die Kerne entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel auch in feine Würfel schneiden. Die Piri- Piri sehr fein hacken und die Petersilie dafür etwas gröber schneiden. Alles zusammen mit wenig Öl mischen, mit Pfeffer würzen und mit etwas Koriander abschmecken. Mit Tacco- Chips servieren.