Den Käse mit der Sahne zu einer cremigen Masse verrühren und mit etwas Salz und weißem Pfeffer würzen. Die Trauben halbieren und entkernen. Dann in Dessertschalen abwechselnd Trauben und Käsecreme aufeinander schichten und 1/2 Stunde kühl stellen. Statt der Trauben kann man auch Kiwi, Mango, Pfirsich, Ananas oder Erdbeeren verwenden.